Фугас

Тонкий, хрустящий хлеб провансальского происхождения, напоминающий по форме лист дерева. Замешан на оливковом масле первого холодного отжима, с легкой хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем внутри. Посыпан морской солью, которая подчёркивает природную сладость теста и аромат оливок. Идеален как закуска к вину, сырам, мясным деликатесам или просто в сопровождении оливкового масла и свежих трав. Настоящий вкус юга Франции — простой, но незабываемый