Тартин

Классика ремесленного хлебопечения. Готовится из простых, натуральных ингредиентов — муки, воды, соли и живой закваски — и проходит длительную ферментацию, благодаря чему приобретает глубокий вкус с лёгкими кисло-сладкими нотками. У него плотный, но влажный мякиш с неравномерной пористостью и хрустящая, ароматная корка. Такой хлеб идеально подходит к сырам, супам и просто с оливковым или сливочным маслом